Le principe est de supprimer la dominance apicale.

Chez la plupart des plantes, les bourgeons axillaires situés juste sous le bourgeon apical ne se développent pas. Le bourgeon apical se développe rapidement vers le haut et les premières ramifications ne se réalisent sous ce bourgeon qu’à une certaine distance.

Ils ont réalisé cette taille sous un beau soleil en décembre. Une fois les feuilles tombées, il est possible de tailler les arbustes . C’est ce que l’on appelle la taille en période de dormance.

Les élèves en ont profité pour replanter quelques arbustes dans la haie.